COMITATO SCIENTIFICO

Gabriele Anelli
Dipartimento di Tecnologie Alimentari - Università della Tuscia - Viterbo

Giovanni Ballarini
Presidente dell'Accademia Italiana della Cucina - Milano

Antonio Calò
Presidente dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino

Giorgio Ciacci
Endocrinologia

Eugenio Cialfa
INRAN Roma

Roberto Crea
Presidente CREAGRI Usa/Italia

Marilisa Cuccia
Presidente di Abbazia di Spineto Incontri e studi

Oddone Longo
Presidente dell'Accademia Galileiana di Scienze , Lettere e Arti - Padova

Filiberto Loreti
Dipartimento di Ortofloricultura, Coltivazione e Difesa delle specie legnose - Università di Pisa

Gianfrancesco Montedoro
Presidente dell'Accademia Italiana dell'Olivo e dell'Olio

Francesco Orlandi
Dipartimento di Gastroenterologia - Università di Ancona

Giovanni Battista Panatta
Medico Nutrizionista Clinico di Popolazione

Claudio Peri
Dipartimento di Scienze e Tecnologie degli alimenti - Università di Milano

Franco Scaramuzzi
Presidente dell'Accademia dei Georgofili - Firenze

Paolo Scarpi
Dipartimento di Scienze del Mondo Antico - Università di Padova

Arturo Zamorani
Biotecnologie Alimentari

Flavio Zaramella
Presidente della Corporazione dei Mastri Oleari - Milano

COORDINAMENTO SCIENTIFICO Arturo Zamorani
COORDINAMENTO ORGANIZZATIVO Marilisa Cuccia
 

Il Tempo dell' Olio è un idea dell' Associazione culturale Abbazia di Spineto incontri e studi